【美酒】20090309 在HOKY's 喝的兩杯威士忌
未成年請勿飲酒
喝酒不開車，安全有保障
今天來HOKY's喝了兩杯威士忌
第一杯：麥卡倫12年純麥蘇格蘭威士忌(黃金三桶系列)
The Macallan Fine OAK
Triple Cask Matured
麥卡倫黃金三桶系列透過首席釀酒師Bob Dalgarno巧手親釀，選用頂級西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美國Oloroso橡木桶與美國白橡木桶製作黃金比例的黃金三桶新品，採用珍貴稀有的大麥，透過斯貝河畔區最小巧的蒸餾器，依古法釀造，捨棄掉首段與末段蒸餾出的原液，只萃取16%的精華酒心，極其奢華頂級。
麥卡倫黃金三桶系列的前身Fine Oak–雅致系列，在推出時受到全世界酒評一致的高評價，Jim Murray說：「…當在品嚐Fine Oak時，我的味蕾甦醒了，更覺得受寵若驚，這又是一款高達90分以上的好酒，在過去類似威士忌酒系列新品中，是很罕見，我就被這樣的超卓品味的秘密武器所征服了。」Ian Wisniewski說：「像麥卡倫Fine Oak，是一種創新，也代表著傳統麥卡倫威士忌酒的永續經營，……麥卡倫Fine Oak系列提供麥卡倫獨特的酒品特色，卻又自成一格」。而現在，新的Fine Oak---黃金三桶系列，完美的呈現了麥卡倫酒廠對「桶質」的苛求、對「潤桶」過程的準確掌握及百年累積下來「桶藝」，讓人不自覺沉醉在它細緻、豐富且層次分明的口感。與過去的雅致系列相較，黃金三桶系列的整體表現更是令人激賞。
(文取自http://www.managertoday.com.tw/?mod=store&func=view&id=143)
第二杯：The Singleton單一純麥蘇格蘭威士忌，18年，40%
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第一杯：麥卡倫12年純麥蘇格蘭威士忌(黃金三桶系列)
The Macallan Fine OAK
Triple Cask Matured
麥卡倫黃金三桶系列透過首席釀酒師Bob Dalgarno巧手親釀，選用頂級西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美國Oloroso橡木桶與美國白橡木桶製作黃金比例的黃金三桶新品，採用珍貴稀有的大麥，透過斯貝河畔區最小巧的蒸餾器，依古法釀造，捨棄掉首段與末段蒸餾出的原液，只萃取16%的精華酒心，極其奢華頂級。
麥卡倫黃金三桶系列的前身Fine Oak–雅致系列，在推出時受到全世界酒評一致的高評價，Jim Murray說：「…當在品嚐Fine Oak時，我的味蕾甦醒了，更覺得受寵若驚，這又是一款高達90分以上的好酒，在過去類似威士忌酒系列新品中，是很罕見，我就被這樣的超卓品味的秘密武器所征服了。」Ian Wisniewski說：「像麥卡倫Fine Oak，是一種創新，也代表著傳統麥卡倫威士忌酒的永續經營，……麥卡倫Fine Oak系列提供麥卡倫獨特的酒品特色，卻又自成一格」。而現在，新的Fine Oak---黃金三桶系列，完美的呈現了麥卡倫酒廠對「桶質」的苛求、對「潤桶」過程的準確掌握及百年累積下來「桶藝」，讓人不自覺沉醉在它細緻、豐富且層次分明的口感。與過去的雅致系列相較，黃金三桶系列的整體表現更是令人激賞。
(文取自http://www.managertoday.com.tw/?mod=store&func=view&id=143)
第二杯：The Singleton單一純麥蘇格蘭威士忌，18年，40%
資料來源：WHISKY.COM.TW威士忌論壇 - Singleton 32yo [討論區 - Richard的品酒記錄]
介紹：
Glen Ord(Singleton)酒廠位於北高地Inverness的西方，該酒廠的麥芽原料跟Tamdhu酒廠一樣都源自於黑島，黑島擁有深厚肥沃的土壤，該半島上面種滿了大麥，但在這個半島上面卻只有Glen Ord唯一一間酒廠，算是占盡地利及水利的得天獨厚的酒廠。它創建於1837年，廠內有一座很大的麥芽廠，提供給蘇格蘭北部的酒廠使用。酒廠擁有三套蒸餾器，每年產量約340萬Litres。
它主要提供如Dewar及Johnnie Walker品牌威士忌作為調和基酒。
延伸閱讀：
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