365攝影挑戰201/365 Day536-落入凡間的蝴蝶

2017/07/20(四)
說明：落入凡間的蝴蝶

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6大技巧 調酒安啦
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一、冰杯
冰鎮的杯子可保持雞尾酒的風味。最簡易的冰杯方法就是事先把酒杯放入冰箱冰，而如果來不及冰杯，也可用冰塊裝滿杯子，加入清水至滿，然後倒掉即可。
二、時間
攪拌及搖盪的時間影響一杯酒的可口。一般雞尾酒約需攪拌八圈左右使酒材融合，在家中調製時可以不需另外購買攪拌器具，如刻度調酒杯及濾冰器，以搖酒器的底杯代替即可攪拌，次數不可太多，易造成冰塊過度融化而破壞風味。搖盪法約八至十下左右，至搖酒器外部結霜即可。

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